Philadelphia Cheese cake – heerlijk gebakken cheese cake!
Deze week bereid ik voor jullie een heerlijke ovenverse Cheese cake.
Ik gebruik hiervoor petit-beurre koekjes en verse philadelphia kaas!
Mijn mama haar favoriet.
TIJD
Bereiding: 20-25 minuten
Baktijd: 1 uur
Wat heb ik nodig voor 1 taart - 8 tot 10 personen
200 gram petit-beurre koekjes
100 gram boter
500 gram verse philadelphia (original)
4 eieren
180 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
Welk materiaal heb je nodig?
Springvorm 24 cm
Bakpapier
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht).
- Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier.
- Vet de springvorm in met boter.
- Smelt 100 gram boter.
- Plet de koekjes en vermeng deze met de boter.
- Bedek de bodem van de vorm met de koekjes en strijk dit goed glad.
- Zet de springvorm in de koelkast en laat de koekjesbodem goed afkoelen.
- Meng de 4 eierdooiers met de kaas, suiker en vanillesuiker tot een gladde massa.
- Klop de 4 eiwitten stijf en meng dit voorzichtig onder het kaasmengsel.
- Schep het beslag in de taartvorm & bak dit minstens 1 uur af in de oven.
- Laat de taart volledig afkoelen in de vorm.
- Open nadien de springvorm en laat de taart verder afkoelen in de koelkast.
Hoe werk je het af?
Werk dit af met wat frambozen en cocos.
